第41章 这简直是太欺负鬼魂了 (第1/2页)

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将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团，置于大盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。

取出排气，重新揉圆，将面团搓成长条状分出小剂子，擀成圆形面皮。

将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下。

蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内，盖上锅盖，大火蒸15分钟左右就可以了。

江苏苏一边做着奶黄流沙包，一边做着水晶虾饺，忙到没有休息的时间。

大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3的虾用少许姜、料酒、盐腌制10分钟，将剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用。

金针菇洗净，剁成碎丁，猪肉剁成泥，将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加姜末、盐、料酒、搅拌调味。

准备面皮包，100克小麦淀粉和10克淀粉混合拌匀，留20克淀粉备用，开水和面，揉匀，加盖闷5分钟。

分多次揉入剩余的20克淀粉及100g熟植物油或橄榄油亦可，和好的面分成小块，做成剂子。

将剂子擀平，包成饺子，蒸锅烧开，蒸屉垫布，涂油或蔬菜，入包好的虾饺，蒸5分钟。

这两种点心是GD那边出产的，江苏苏的兴趣爱好不只是做好吃的，因为她本身就是个吃货一枚，啥都会一点而已。

江苏苏把奶黄流沙包跟水晶虾饺放在一个盘子，随后端出去。

野原新之助不知何时从冰箱里拿出一瓶大麦茶喝的，他趴在暖桌上，已经快断气了，饿到下巴变尖了，眼珠子向上转。

江苏苏立即把那盘点心放到暖桌上，香气扑鼻而来，极具吸引力。

“来来来！小新，赶紧吃，别客气。”

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