第72章 买猪下水

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大山坐了一会，就看到掌柜从楼上笑呵呵得走下来。

最后是十六两银子成交的，大山以为他会再砍价的，没想到，这两个配方竟然能卖十六两银子。和豆腐的钱，大山一共收到十七两银子。豆腐是一次性付了十天的。目前要一天一板，若是生意好的话，那就再加量。

把一切事情都说好后，大山就去了食客来酒楼。大山到的时候，老板就在酒楼门口等着呢。

看到大山来了，就急忙过来迎接。这段时间多亏了冰粉和卤味，让他的酒楼生意越来越好。

当初眼看着酒楼的生意越来越差，还以为祖传的家业要毁在自己手上了。不曾想峰回路转，现在生意越来越好，甚至已经超过以前最红火的时候了。

这最大的功劳就是大山他们一家，所以现在每次看到大山他们，张老板就特别热情，搞得何梅现在都不想和他打交道。

张老板已经听伙计说了配方的事，还说哪个菜好吃，哪个菜不喜欢。张老板才不管他怎么说，他现在对何梅有种盲目的信任，觉得只要是何梅做出来的，就一定不会差。

这段时间也有顾客问，有没有出新的菜品，往年这个时候会有一些别的菜。只是不知道是顾客的嘴刁的问题，还是厨师手艺真的下降了，做得几个菜，顾客都不是很满意，现在都还是以前的菜品。

所以张老板特别希望，何梅能研究出新的吃食，没想到真的研究出来了。张老板也尝了伙计带过来的豆腐，又给一些熟客送一点过去，给他们说这是新研究出来的吃食，若是大家喜欢，那明天就可以全上了。

很多人都喜欢，有的不能吃辣的，就觉得麻婆豆腐有点辣，香煎豆腐，和红烧豆腐就很好吃。

红烧豆腐，和香煎豆腐一致获得好评。所以，张老板不是在等大山，他是在等配方，是在等钱。

大山也是说的十两一张方子，被张老板给六两银子一张，全买走了。

一共有八个豆腐的配方，花六两银子买方子，张老板也不是不心痛，只是听到大山说，很多调料都是他们提供后。他就知道这个配方，别人暂时是研究不出来了，因为冰粉开始火爆的时候，县里其他的酒楼也想做出来，结果到最后就不了了之了。

卤味也是，有人想知道用什么调料做得，研究好久味道都不一样，总感觉差点什么。当然，这些都是听顾客说的，因为有的顾客很喜欢吃卤味，由于距离有点远，看到别的酒楼也开始售卖卤味，他们都想就近吃。结果吃的时候才发现，味道差太多了。

不是随便一家酒楼，都能做出卤味来的。后来有人打听到，卤味是一个村上的妇人做得，他们就想找过去。后来，不知道什么原因，就没有后续了。

所以现在张老板觉得，只要是何梅手里出来的东西，那一定都是好的。两人谈妥之后，大山就拿着五十五两银子朝回走。

大山还不知道何梅也在县里，何梅把钱数好后，就想来县里买点猪肉。现在，徐大壮卖的猪肉都是没有腥臊味的。