过了正月十五,城里的各种买卖陆续开业。这天,有个客人来采购药材,他问林师傅:掌柜,你店里有没有一包针?
林掌柜说:有,
客人问:有多少?
林掌柜说:有一百来斤。
客人说:叫我看看成色
林师傅他说:你先坐,我让伙计到库房取过来,刚过完年,正重新理货。
又对二虎子说:你师哥正在后边理货,你先让他找出些一包针你拿过来,让他快点,就说前边有客人等着。
二虎子连忙跑进去传话,过了一会,二虎子回来秉告:师傅,师哥让我告诉你库里没有一包针
客人一听沮丧地走了,师傅很生气,对虎子说:怎么会没有?你让他再找找。
一旁的秋天泽也跟过去,二虎子进去说:师哥,师傅说库里有,让你再找找。
张守旺说:我找过了,咱们没有进过一包针呀。
秋天泽说:一包针就是千年健,咱库里有没有千年健?
师兄说:千年健有,我看看,赶紧出来说:师傅,千年健还有百十来斤
师傅遗憾地说:你不是说没有吗?
张守旺羞得脸通红说:我不知道一包针就是千年健,
师傅说:你这不知道不要紧,放跑了一笔生意啊,
张守旺问秋天泽:师弟,你怎么知道一包针就是千年健呀?
秋天泽说:我记得年前陪师娘从外面回来,在师傅房里看到有好多书,一本书里有记载,我就记住了。
林掌柜说:好呀,不识字可不行呀,你大师兄二师兄都吃不认字的亏了,以后我房里的书你随便看,看完了,也要给你大师兄二师兄们讲一讲
秋天泽高兴地答应。
二虎子问秋天泽:师弟,千年健为啥叫一包针?
秋天泽向他解释:书上说千年健用的是干燥的根茎。这个药材味道既苦又辣,性温,有祛风湿,壮筋骨的功效。用于风寒湿痹,腰膝冷痛,拘挛麻木,筋骨痿软。它里面有许多黄色纤维束,折断后纤维束多而明显,参差不齐、外露如针。故也叫一包针。
林掌柜欣喜点点头说:嗯,不错,它的炮制方法是什么?
秋天泽说:除去杂质,洗净,润透,切片,干燥。
林掌柜又问:它的相关配伍是哪些?
秋天泽摇摇头说:不知道。
林掌柜再问:使用它有什么禁忌?
仨个人更加不清楚。看到他们不知道,林掌柜便向他们讲解:它常与桑寄生、虎骨、牛膝这些药配合应用。阴虚内热者慎服。
林掌柜最后总结说:干这一行的,学名术语都要记住,比如刚才那位客人,他提出要买一包针,你就不能跟他说千年健,如果这位客人知道一包针与千年健是一回事还好,如果不知道,他说一包针,你说千年健,人家以为不是他要的药,这生意就谈不下去了。所以,一定要多多了解每种药的正名和行话术语,这样跟客人沟通才方便。此外,还要懂得每种药材的入药部位,性味、归经、主治、功能、配伍、用法、禁忌、炮制,这些都是最基本的,在这个基础上,更进一步,你还要清楚既便是同一种药材,产地不同,药性也有很大的差异。我给你们举个例子。就拿柴胡来说吧,咱们进的柴胡大多是山西人自家种植的,称为家柴胡,除此之外,还有内蒙的野生黑柴胡和红柴胡,甘肃还产一种银柴胡。这几种柴胡共同的药性都是退热的。差异是家柴胡、黑或红柴胡主外感发热,且有疏肝解郁,升阳举陷,清胆截疟之功效,而银柴胡主退虚热或疳积发热。所以这些知识你不掌握,就算不上一个好药师。
二虎子说:师傅,啥时我才能象您一样懂这么多呀?
林掌柜说:最主要还是用心,当然,也需要积累,饭要一口一口吃,路要一步一步走。
张守旺说:我不识几个字,看来我这辈子也当不了一个药师了,顶多能干好一个药工就不错了。
林掌柜说:你这话可不对,不识字可以学呀,谁也不是生来就啥也会的,再说,你以为当一个药工就容易呀?咱们安国县药工千千万万,成为扛把子的才有几个?
二虎子说:师傅,我知道,咱安国县最有名的就三个人。林龙蛟,祈九霄、张快刀。林龙蛟就是师傅您,祈九霄和张快刀是大有恒店里的师傅,
林掌柜谦虚地说:我顶多能算是一个药师,算不上好药工,说到药工,除了祈九霄和张快刀那二个人,他们店里还有一个郭老妖,是他们掌柜的弟弟,都有绝活。经祈九霄手出来的炮台芪和红芪,质量好,价格高,他的药卖出去,只要有大有恒这三个字,收货人从来不验货。张快刀切片时,他的刀工那可真是一绝,同样的时间,三个熟练的药工也比不过他一个人切出来的量,他练切土豆时,一个土豆片切得比纸还薄。
林掌柜正跟三个徒弟说的兴起,秋天泽眼尖,突然对林掌柜说:刚才那个来问一包针的客人刚又去别的店了,我去问问他还要不要。
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