第11章 第一个目标：成为川菜大师

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程宇没有见过凌晨四点的太阳。

但他见过凌晨两点的月亮。

又是一天顶七天的厨艺练习结束。

程宇躺在床上，静静地聆听着窗外的鸟语虫鸣声，舒缓的休息着，以此来恢复心力。

心力是一种很奇妙的东西，从心理专业角度上来讲，它包括了人的意志力、专注力、情绪管理能力和心理韧性等诸多方面。

比如当人决定要减肥或者学习时，就需要依靠意志力来克服美食的诱惑或者学习中带来的枯燥感。

也会转换成压力，长时间处于这种高强度的学习状态下，心理负担自然会逐渐加重。

大脑一直处于紧张状态，就像一根紧绷的弦，久而久之，心力被过度消耗，就会感到心累。

自从朱元璋离开后，过去五天了。

程宇这里，却是过去了35天。

总共的学厨时间已经超过了一千多个小时。

不要小看了这一千多个小时，按照外界的标准，程宇感觉已经和学厨三年的学徒差不多了。

他们可没有这种什么都能具现化的厨艺训练空间。

这期间，程宇在训练空间的高强度学习下，不仅厨艺也有了显着的提升，就连耐心也是。

其实，那朱元璋的好评，程宇的实战表现占很大功劳。

程宇从小就发现，自己在每次考试时，多数时候都能超常发挥。

面对考验，他会比常人有更高的发挥。

上次的珍品级珍珠翡翠白玉汤，自然也是程宇在超常发挥下造就的。

在做出珍品级菜品之后，程宇其实有点得意洋洋，但很快被聚宝盆打脸。

评分：【不入流】

评价：这份土豆炖牛肉，火候掌握欠佳，食材搭配不够合理，味道平淡无奇。

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评分：【不入流】

评价：没有选对正确的蒸锅，这蒸的馒头连狗都咬不烂。

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评分：【入门级】

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